Memoria Elitelor RomâneştiDescrierea proiectului

“Memoria elitelor româneşti” este proiectul la care lucrez de multă vreme, în dorinţa de a cunoaşte atât istoria familiilor ilustre româneşti, cât şi realitatea contemporană privitoare la aceste familii. Cu ajutorul unui instrument de lucru original, un chestionar pe care l-am scris, am plecat în căutarea poveştilor de familie şi a fragmentelor de istorie pe care le poartă cu ei descendenţii de azi ai vechilor elite româneşti sau care pot fi descoperite în arhivele acestor familii.

Scrisorile unui moşnean
De ce Fillon
Am trăit la Paris, în total, un an şi jumătate, în timpul studiilor. Mi s-a întâmplat deseori ca, după ce aflau că vin din Europa de Est, interlocutorii mei să-mi spună ofurile lor legate de prezentul şi de viitorul Franţei. Fie că erau urmaşi de aristocraţi, descendenţi ai lui Ludovic al XIV-lea şi proprietari de castele, profesori la Sorbona, colegi de universitate, vânzătoare, portărese sau şoferi de taxi, cu toţii vorbeau mai liber cu un estic [...]
Cărţile meleMesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor

Vă invităm să călătorim împreună printre mâncărurile de altădată ale românilor şi să ne aşezăm, măcar cu gândul, la mesele de odinioară. De la Palatul Regal la Târgul Moşilor, din epoca fanariotă în perioada interbelică, de la mâncărurile grele şi spectaculoase ale curţilor boiereşti din secolul al XIX-lea la mâncărurile elaborate, rafinate şi elegante ale bucătăriei franceze, vom încerca să revizităm o porţiune agreabilă a trecutului nostru, care ne poate da idei şi pentru prezentul nostru culinar.